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パントリー収納

パントリーとは、レストランやホテルで厨房から運ばれた料理を配膳する場所を指しますが、一般家庭では食材や調味料などのストック、使用頻度の少ない鍋や食器などを収納する場所のことをいいます。主にキッチンに隣接する小部屋などとして設置される場合が多く、大量の食品を貯蔵することが普及している欧米の家庭では当たり前のものとなっていますが、日本でもパントリーとしてのスペースを作ることが増えてきました。 日持ちのする食材や日用品の貯蔵は、まめに買い物をするには不便な地域に住んでいる場合や、安い時に多く購入すれば経済的といったメリットもありますが、災害時など緊急の場合にも非常に役立つものです。そういう意味では、日本でもパントリーの存在は、これからますます需要が高まってくることは予想できます。 また、食材などを貯蔵する場合は、湿気や換気にも注意を払うことが必要になります。日中の温度が高くなるような場所も適していないので、これから住宅を建てたり、リフォームを行う際に、新たに貯蔵部屋を設ける場合は、通気性をまず第一に考えることが大切です。